As 9 melhores frigideiras de ferro fundido de 2023

Jun 07, 2023

As melhores frigideiras de ferro fundido são duráveis ​​e têm peso equilibrado.

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Melhores casas e jardins / Reese Herrington

Existem muito poucos investimentos em utensílios de cozinha que oferecem melhor retorno financeiro do que uma frigideira de ferro fundido. As frigideiras de ferro fundido são pesadas e grossas, o que permite retenção e distribuição uniforme de calor. Isso significa que eles são perfeitos para uma variedade de técnicas culinárias, como refogar, refogar, fritar e até assar.

“O ferro fundido, devido ao seu peso elevado, distribui o calor uniformemente em muitos tipos de fontes de calor”, afirma o Chef Executivo Daniel Kenney. “E o ferro ajuda a criar aquela bela caramelização que os chefs (e você!) procuram para carnes e vegetais.”

Você pode fazer praticamente qualquer coisa em uma frigideira de ferro fundido, incluindo bife, costeletas de porco, vegetais, pão de milho, quiche, pizza e muito mais. Para encontrar a melhor frigideira de ferro fundido, pesquisamos vários produtos e consideramos fatores como peso, durabilidade, tamanho e facilidade de manutenção. Também consultamos alguns especialistas que deram conselhos sobre o que procurar em uma frigideira de ferro fundido.

Amazonas

Esta frigideira clássica de ferro fundido vem em nove tamanhos diferentes e tem dois bicos de servir.

A alça principal é curta em comparação com outras opções.

A Lodge fabrica utensílios de cozinha de qualidade desde 1896, então não é surpresa que a marca tenha conseguido nossa melhor escolha geral. A frigideira de ferro fundido pré-temperada Lodge é fabricada nos EUA e é pré-temperada com óleo vegetal 100% natural.

A frigideira está disponível em nove tamanhos diferentes, de 3,5 a 15 polegadas. O de 3,5 polegadas é perfeito para fazer refeições pequenas e individuais, como um ovo frito, enquanto o de 15 polegadas é ideal para refeições maiores ou uma reunião familiar. A frigideira de ferro fundido também vem com dois bicos de cada lado, tornando mais simples e fácil despejar o molho ou drenar o excesso de gordura.

Mover esta frigideira também é fácil, graças à alça auxiliar e à alça principal. Para ajudar a proteger suas mãos da alta temperatura da frigideira, você pode adquirir um suporte para alça quente para deslizar na alça auxiliar.

A frigideira oferece cozimento uniforme e forte retenção de calor e pode ser usada no forno, no fogão ou na grelha, ou na fogueira.

Gostaríamos que o cabo fosse um pouco mais longo com esta frigideira - tem cerca de 4,8 polegadas de comprimento, enquanto outras opções têm cabo de 5 a 7 polegadas. Mas por ter tantos recursos que amamos, é a melhor frigideira de ferro fundido.

Preço no momento da publicação: US$ 25 por 10 polegadas

Detalhes do produto: Tamanho:10,25 polegadas |Peso:5,35 libras |Temperatura máxima do forno: 500°F |Cuidado:Lavar à mão, secar e esfregar com óleo de cozinha

O conjunto inclui três frigideiras pré-temperadas de tamanhos variados.

Nenhuma das panelas deste conjunto possui alça auxiliar.

O conjunto de frigideiras de ferro fundido de 3 peças Utopia foi uma escolha fácil para a melhor frigideira de ferro fundido econômica. O conjunto de frigideiras de três peças inclui uma frigideira de ferro fundido de 6, 8 e 10 polegadas.

Este pacote oferece três panelas por muito menos do que muitas frigideiras individuais, para que você possa obter mais retorno pelo seu investimento. Esta é uma ótima compra para alguém interessado em cozinhar que está se mudando para sua primeira casa e precisa se preparar com alguns princípios básicos sólidos. Esses multitarefas podem ser usados ​​​​para uma variedade de receitas de frigideiras e podem ser usados ​​​​no fogão, no forno ou na fogueira.

Cada frigideira vem pré-temperada e cada frigideira possui bicos de cada lado. Ao contrário de algumas frigideiras mais caras, essas frigideiras não têm uma alça auxiliar oposta à alça grande.

Como a maioria das frigideiras de ferro fundido, este conjunto não pode ser lavado na louça e deve ser lavado à mão com água e sabão neutro. Embora essas panelas sejam pré-temperadas, tempere após a lavagem adicionando óleo à panela, aquecendo-a e esfregando-a no fundo da panela antes de cozinhar.