Revisão do viajante Weber: A churrasqueira portátil Premium é uma boa compra?

Jul 11, 2023

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O fogão dobrável para exterior da Weber foi projetado para a aventura. Mas vale a pena a etiqueta de $ 400?

A churrasqueira Traveller de US $ 400 da Weber está pronta para a aventura de verão.

Quando se trata de churrasqueiras pequenas e portáteis, Weber tem todos os movimentos certos. O Weber Q, de US $ 229, liderou minha lista das melhores churrasqueiras pequenas por três anos consecutivos e não parecia que outra churrasqueira iria derrubá-la tão cedo. A menos, talvez, que essa grelha tenha vindo do próprio Weber. O renomado produtor de churrasqueiras e equipamentos para churrasqueiras adicionou uma churrasqueira maior, dobrável e semiportátil chamada Traveller à sua linha de churrasqueiras portáteis em 2021.

A elegante e dobrável churrasqueira a gás se encaixa como um daqueles carrinhos de supermercado urbano. Quando desmontado, o Traveller pode ser rolado sobre duas rodas, mas ainda apresenta substanciais 320 polegadas quadradas de capacidade para grelhar. Atualmente é vendido por US$ 399 no site da Weber. Coloquei as mãos no Traveller para ver como a mais recente churrasqueira portátil de Weber se compara ao campo. Aqui está minha análise completa da churrasqueira a gás portátil Weber Traveler.

Assim que saiu da caixa, o Weber Traveller teve um ótimo começo. A configuração desta churrasqueira levou - não estou brincando - não mais do que oito minutos desde o corte da embalagem até a ignição literal. Para grelhar, basta enfiar um tarugo nas pernas, fixar as rodas em ambos os lados, levantar, colocar as grelhas de ferro fundido e retirar alguns adesivos de instrução. Ta-da!

Não gastei mais de oito minutos montando a grelha.

Se você viu o vídeo de marketing de Weber para o Traveller, isso leva você a acreditar que a churrasqueira é extremamente portátil, com imagens de aspirantes a aventureiros arrastando a churrasqueira dobrável em trilhas, sobre formações rochosas e assim por diante. Devo começar dizendo que tudo parece um pouco exagerado. Embora o Traveller se dobre facilmente e possa ser arrastado sem muito esforço, ele ainda é bastante pesado - 47 libras para ser exato - especialmente com as grelhas dentro. Eu pessoalmente não gostaria de arrastar ou carregar esta churrasqueira em uma caminhada ou mesmo em uma longa caminhada.

A grande vantagem é que o Traveller é essencialmente uma grade de tamanho normal com pernas que se dobra para não ter mais do que trinta centímetros de largura e é algo que você pode colocar no porta-malas ou até mesmo no banco de trás do carro com relativa facilidade. É portátil no sentido de que é fácil mover-se de um local semipermanente para outro, mas, com esse peso, não é a churrasqueira certa para um dia de praia ou para passear na floresta.

O Traveller dobrável pode deslizar para o porta-malas ou até mesmo para o banco traseiro do seu carro com relativa facilidade

Depois de montado, era hora de dar ao Weber uma chance em sua função mais importante. Com 1.300 BTUs, o Weber tem uma boa potência para uma churrasqueira portátil, então eu esperava um grande calor. O ignitor funcionou e a grelha acendeu na primeira tentativa. A temperatura interna subiu rapidamente para cerca de 500 graus F com a tampa fechada, mas não excedeu essa temperatura. É importante notar que 500 é uma boa marca para grelhar em fogo alto - coisas como bifes, hambúrgueres e, no meu caso, atum. Os bifes de atum e as salsichas que coloquei nas grelhas ficaram bem grelhados com lindas marcas de grelha em cerca de 10 minutos (cinco de cada lado).

Em seguida, eu queria ver se conseguiria controlar bem a temperatura para candidatos a grelhados mais lentos. Há apenas um botão para controlar a saída de combustível e, embora a temperatura tenha caído quando eu o abaixei, foi difícil controlar com precisão a temperatura de uma forma ou de outra. Isso não é incomum em churrasqueiras, mas se você está procurando um cozimento preciso e lento, este pode não ser o produto para você.

Havia também alguns pontos frios visíveis na grelha, principalmente nas bordas. Novamente, não é incomum para churrasqueiras a gás ou carvão, mas pensei que esses pontos frios fossem talvez um pouco mais pronunciados do que com o Weber Q. Para ser justo, a churrasqueira Q tem uma superfície de grelha menor, o que pode explicar a diferença